Harga jual
Beda margin dan markup saat menentukan harga
Margin dan markup sama-sama membandingkan harga jual dengan biaya, tetapi memakai pembagi yang berbeda. Karena itu, angka persentasenya tidak bisa saling menggantikan.
Terbit . Diperbarui .
Margin memakai harga jual sebagai pembagi
Margin menunjukkan bagian dari harga jual yang tersisa setelah HPP dikurangi. Rumusnya adalah (harga jual − HPP) ÷ harga jual.
Markup memakai HPP sebagai pembagi
Markup menunjukkan tambahan harga dibandingkan modal. Rumusnya adalah (harga jual − HPP) ÷ HPP. Jika biaya saluran penjualan berlaku, hitung margin setelah potongan tersebut agar hasil mencerminkan uang yang tersisa.
Jangan menyamakan persentasenya
Contoh: HPP Rp3.000 dan harga jual Rp4.200 memberi selisih Rp1.200. Markup-nya 40% dari HPP, sedangkan margin-nya sekitar 28,6% dari harga jual.
Saat menetapkan target harga, tentukan dulu apakah persentase yang kamu maksud adalah margin atau markup. Jika targetmu margin, jangan sekadar menambahkan persentase yang sama ke HPP.
Coba hitung HPP resep sendiri
Masukkan harga bahan dan takaran resep untuk melihat modal per porsi.
Mulai hitung resep